Appelez-le «athay» ou «chay», les Marocains continuent d’accorder leur priorité au thé, loin devant le café, son plus sérieux rival en matière de boissons chaudes. Les chiffres disent toujours la vérité, ils ne trichent pas. Les Marocains consomment une moyenne annuelle de près de deux kilogramme par habitant (1,9 pour être précis, pour un total de 70.000 tonnes), ce qui les met au 5ème rang mondial. Un classement qui est dominé, sans surprise, par la Turquie et la Grande-Bretagne. Sur un autre plan, et par rapport aux 70.000 tonnes de thé, les 40.000 tonnes correspondant à la consommation de café par les Marocains fait presque pale figure, avec une moyenne individuelle inférieure à 1 kilogramme. Pour comparer, les Algériens sont beaucoup plus «forts de café» : ils en consomment trois fois plus que les Marocains, soit une moyenne individuelle annuelle de près de 3 kg…
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