La Hiloula est un terme hébreu utilisé d’abord pour désigner le jour d’anniversaire du décès d’un «Tsadik» (un homme juste). La Hiloula tiré du mot «Hallel» qui signifie louange, est devenue avec le temps le terme générique définissant le pèlerinage annuel qui commémore un homme qui aura marqué la communauté par sa sagesse et/ou son érudition. Cette procession, appelée aussi «ziara», existe aussi chez d’autres confréries juives à travers le monde mais c’est bien au Maroc qu’elle revêt toute son ampleur. Lorsque les juifs étaient plus nombreux dans le pays, chaque village ou même quartier possède un saint auquel il peut se référer. Une fois parvenu au tombeau du Saint, les pèlerins spécialisés dans la lecture des textes sacrés s’attèlent d’abord à réciter quelques psaumes en guise d’introduction à la Hiloula. Ce jour de l’arrivée est également marqué par le partage de la nourriture apportée par les visiteurs que l’on appelle «maârouf». Ces repas offerts également aux musulmans résidant aux alentours du mausolée indiquent que la communauté juive a des intentions pacifiques durant la Hiloula. De plus, il est d’usage de solliciter les musulmans pour assurer le ravitaillement de la Hiloula en nourriture et autres.
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