Ce mot évoque l’expédition de chasse aux grands animaux, généralement en terre africaine. En swahili, langue parlée localement dans au moins douze pays d’Afrique Australe et de l’Est (dont le Kenya, la Tanzanie et l’Ouganda, connus pour leurs vastes savanes), il signifie « voyage ». Mais, ce mot swahili a lui-même été emprunté à un mot arabe, safariya (voyage, expédition), à partir du verbe sa’fara, qui veut dire «voyager, naviguer». Safari est né au Xème siècle, de la rencontre entre plusieurs langues bantoues et la langue arabe, qui ont donné le swahili. Beaucoup plus tard, au moment des explorations européennes en Afrique, à partir de 1880, les colons arrivent en masse pour s’adonner à des expéditions de chasse, qu’ils nomment alors des safaris. Ce mot se démocratise dans les sociétés occidentales à partir des années 1960, avec l’essor du tourisme.
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